製品 甘美な誘惑：コンフィズリーの世界へようこそ
砂糖菓子、別名コンフィズリーは、砂糖を主成分として作られる菓子の総称です。その種類は非常に多岐にわたり、シンプルな砂糖製品から、果物、木の実、 шоколад、アーモンドと砂糖で作るマジパンなどを組み合わせた複雑なものまで存在します。例えば、濃厚な甘さが特徴的な焼き菓子の一種である карамель、口の中でとろけるような食感の кремовая помадка、色とりどりの球状の飴、果実の風味が凝縮されたゼリー状の菓子、 хлеб や発酵乳に添えられる果物の甘煮、そして широкая публика に愛される шоколад 製品なども、全て砂糖菓子の一種として分類されます。砂糖菓子の魅力は、その甘味だけでなく、材料の取り合わせや製法によって生まれる多様な食感や風味にあります。 твердый 、 мягкий 、 тягучий 、 хрустящий など、食感だけでも数多くのバリエーションがあり、甘味の中に кисловатый 、 горький 、 соленый などを加えることで、味の深みを増すことも可能です。また、見た目の красота も砂糖菓子の重要な要素であり、鮮やかな色彩や精巧な形は、食する前から私たちを楽しませてくれます。このように、砂糖菓子は、味、触感、視覚といった五感に訴えかける、奥深い食文化と言えるでしょう。