ハウス栽培

いちごは、親しみやすい果実として知られていますが、植物学的には野菜に分類されます。これは、木になる果実を果物と定義するため、草であるいちごは野菜となるためです。一般的には、その甘さから果物として認識されています。いちごの旬は春、具体的には四月から五月頃です。しかし、近年の栽培技術の向上により、一年を通して多様な品種が楽しめるようになりました。夏に収穫される品種や、特別な日である聖夜に合わせて市場に出回るいちごもあります。特に聖夜いちごは、その時期の需要に応えるため、栽培方法が工夫されています。施設栽培技術の発展により、温度や日照時間を調整することで、高品質ないちごの安定供給が実現しました。いちごはその甘酸っぱさと愛らしい姿で、幅広い世代に愛され、様々な甘味や料理に華を添えています。