ペ・ド・ノンヌ

「尼さんのおなら」という少し変わった名前を持つ、仏蘭西(フランス)の菓子「ペ・ド・ノンヌ」。この菓子の名前の由来は様々ありますが、有力な説としては、修道女が誤ってシュー生地を熱い油に落としてしまった際に生まれたというものがあります。その時の音や形が連想させたため、この名が付いたと言われています。他にも、貴婦人が失態を隠すために作った、あるいは修道女が作った菓子があまりに軽くて儚いことから名付けられた、など諸説あります。この名は、一度聞いたら忘れられないほどの印象を与えます。菓子の名前の由来を知ることは、その背景にある歴史や文化を垣間見ることでもあります。この菓子名には、仏蘭西らしいエスプリと、少しばかりの遊び心が込められているのかもしれません。名前の由来を知って味わうと、より一層その魅力に引き込まれるでしょう。名前の印象とは異なり、その味は繊細で上品。口にした時の軽い食感と優しい甘さは、多くの人々を虜にしています。