定義

「甘味」という言葉を耳にすると、多くの人が最初に想像するのは、砂糖を使った美味なる菓子でしょう。焼き菓子や濃 шоколад (こいしょくらと)、ビスケット、焼きプリンなど、洋菓子店や喫茶店に並ぶ美しい品々は、私たちの心を躍らせます。しかし、「甘味」という言葉は、単に「甘いもの」を示すだけではありません。英語の甘いを直訳すると「甘い」となりますが、それ以外にも「美味」「快い」「心地よい」といった意味合いが込められています。例えば、甘い夢という表現は「良い夢を」という意味ですし、甘い人と言えば「感じの良い人」という意味になります。このように、「甘味」という言葉には、単なる味覚的な甘さだけでなく、幸福感や充足感といった感情的な甘さも込められているのです。そして、甘味という言葉は、菓子全般を示す言葉として広く使われています。日本の菓子、西洋の菓子を問わず、砂糖を使った菓子の総称として「甘味」が用いられることが一般的です。この言葉の持つ多面的な意味合いこそが、「甘味」という言葉が私たちを魅了する理由の一つかもしれません。甘さ、美味さ、そして幸福感。それら全てを内包する「甘味」という言葉は、まさに魔法の言葉と言えるでしょう。