熱帯

パイナップルは、甘味と酸味の調和がとれた味わいで、世界中で親しまれている果実です。発祥は南米のブラジルで、温暖な地域で広く栽培されています。植物学上はパイナップル科に属し、その学術的な名称は「アナナス」と言います。外観が松かさに似ており、りんごのような風味を持つことから、英語では「パインアップル」と呼ばれています。一方、フランス語の「アナナス」は、果皮の形が亀の甲羅に似ていることに由来するとされています。このように、名前の由来からも、パイナップルの特徴的な姿と味が想像できます。生で食するのはもちろん、果汁や保存食など、様々な食品に加工されています。肉料理のたれや焼き菓子に加えることで、風味豊かな特徴を加えることもできます。栄養も豊富で、特に身体に良いビタミンや食物繊維がたくさん含まれているため、健康的な食生活にも役立ちます。最近では、品種改良が進み、より甘く酸味が少ない、食べやすい品種も出てきています。これにより、パイナップルはますます様々な場面で楽しまれ、私たちの生活を豊かにしてくれる存在となっています。